היציאה לסיור באירופה, אל תשכחו לבקר במסעדות הטובות ביותר שהוכרו על ידי מומחים ומבקרי עולם. סדרו לעצמכם מסע גסטרונומי ותשבו את עצמכם על ידי פנים ודברים טובים שלא תמצאו בשום מקום אחר.
מסעדה – נומה
המסעדה הנהדרת הזו ממוקמת במבנה מחסן ישן במרכז קופנהגן (דנמרק). פנים הפנים שלה מעוצב בסגנון המתאים, וטעמן והצגת הכלים יהפכו את ההבנה הרגילה שלך. כאן תוכלו למצוא את המנה הראשונה במסגרת השולחן, וקינוח, למשל, טופי, יוגש מוסתר במח העצם. הם אוהבים להתנסות במטבח הנורדי ולהדהים את אורחיהם בדרכי הגשה מדהימות..
מוסד זה שונה ממסעדות רגילות גם בכך שמרכיבים רבים נאספים ביערות ובשדות הקרובים. השף, כביכול, מציע לפתור חידות גסטרונומיות, וזה מה שהפך את נומה למפורסמת ברחבי אירופה, ובשנת 2011 הוא הפך לראשון בטופ 50 של המסעדות הטובות בעולם ושמר על המקום הזה במשך כמה שנים ברציפות.
מסעדה – אל קלר דה קן רוקה
יש מסעדה מעולה אל קלר דה קן רוקה מכל הבחינות בעיירה הקטאלונית הקטנה בספרד, גירונה. הפנים שלו פשוט מהפנט, והמטבח כה מפואר עד שקשה לתאר במילים.
המסעדה הזו, על פי מומחים מכובדים, הפכה לטובה לא רק באירופה אלא גם בעולם. הוקצה לו המספר המרבי של כוכבי מישלן, ולא כל מדינה יכולה להתפאר במסעדות של שלושה כוכבים.
מסעדה – מוגאריץ
ספרד היא עוד מסעדה מוכנה לאכילה בשם מוגריץ. ממוקם בכפר סן סבסטיאן. מסעדה זו זכתה לפופולריות שלה בזכות מצוינות המטבח המולקולרי שקידמה פרנד אדריה המפורסמת.
הוא היה המורה של השף מוגריץ אנדוני אנדוריז. אך בניגוד למורו, אנדוני כולל את המטבח הספרדי במנות ובמסורות שלו, שכן כיום הוא בראש הפופולריות.
מסעדה – אוסטריה פרנצ'סקנה
בעיר מודנה האיטלקית, כדאי בהחלט לעצור לארוחת צהריים או ארוחת צהריים במסעדת Osteria Francescana הנהדרת. למרות הפנים המאופק, זהו מקום אלגנטי ומרגיע מאוד, והקירות הלבנים מעוטרים בתצלומים של ידוענים שאהבו להיות כאן.
התפריט במוסד זה הוא כנראה הגדול באירופה, הוא מציג מספר מדהים של מנות. לכן, אפילו אורח עדין ימצא מנה לטעמם. אך כדי לא ללכת לאיבוד בשפע הבחירה, תמיד תוכלו לסמוך על המלצרים המוסמכים והידידותיים שיעזרו לכם לבצע את הבחירה שלכם ולהציע את המשקאות הנכונים..
מסעדה – ארוחת ערב מאת הסטון בלומנטל
ארוחת ערב במסעדת הסטון בלומנטל בלונדון מפורסמת בכל רחבי העולם. זה שונה בכך שהוא אסף מטבח בריטי מאז ימי קדם. השף אשלי פאלמר-ווטס והסטון בלומנטל עצמו עוסקים שנים רבות במחקר הגסטרונומי של אנגליה מימי הביניים בכדי לשחזר כלים בתפריט שלהם..
כאן, אפילו פנים המסעדה מעוצב בסגנון המאה ה- XV-XVI. המטבח עצמו לא סגור לעיני המבקרים, אלא מגודר בקירות זכוכית, וכולם יכולים לצפות כיצד נוצרות יצירות מופת קולינריות. תענוג לסעוד במקום הזה.!
מסעדה – וונדום
בגרמניה, בעיר ברגיש גלדבאך, באחד הבניינים של Grandhotel Schloss Bensberg יש מסעדה מדהימה Vendome.
הוא ממוקם במקום היסטורי ממש בארמון, שנבנה בתחילת המאה ה- XVIII, והנוף של קתדרלת קלן פשוט מהפנט ומאפשר ליהנות לחלוטין מהאווירה הנהדרת שנוצרה במסעדה..
מסעדה – Steirereck
בהגעה לווינה, בירת אוסטריה, הקפידו לבקר במסעדת Steirereck המפורסמת. במדינה זו המסעדה הראשונה שכותרתה שובה לב עם המראה והטעם שלה. פנים הממסד כלל פרטים מקוריים של טירה שטירית עתיקה, וכ -35 אלף בקבוקי יין וינטאג 'מאוחסנים במרתפי יין.
בחלק נפרד ממסעדת "מילק בר" תוכלו לטעום עד 120 זני גבינה שנאספו מרחבי העולם. עם זאת, ארוחת הערב במסעדה זו לא תהיה זולה, בשנת 2009 תפסה Steirereck את המקום התשיעי ברשימת המסעדות היקרות בעולם על פי מגזין פורבס..
מסעדה – Frantzén / Lindeberg
מסעדה זו הופיעה בשבדיה בחלק מימי הביניים של העיר שטוקהולם לפני זמן לא רב, ואנחנו יכולים לומר שהיא עדיין די "צעירה". Frantzén יוצא דופן בכך שיש בו מספר קטן של שולחנות, והאורחים מוגשים על ידי הבעלים.
כאן באווירה ביתית תופתעו מהרכב של 5-7 מנות בארוחת ערב עם הגשה לא שגרתית. לדוגמה, פרחים לא שגרתיים או תיבת נגינה עשויים להופיע בצלחתך. חלזונות מוכנים עבורך במפעל זה, וכל הירקות, הפירות והפירות נקיים מבחינה אקולוגית ומגדלים באזורים הכפריים על אדמתו של פרנץ / לינדברג..
מסעדה – חוף ואן קליב
בעיירה הקטנה בבלגיה, קריישטום, או ליתר דיוק חמישה מיילים ממנה, נמצאת מסעדת שלושה כוכבים Hof van Cleve. מסעדה זו מוכרת על ידי המומחים והמבקרים המובילים בעולם כאחת הטובות בעולם. המסעדה הוקמה על בסיס בית חווה ישן, שנבנה במאה ה -19, וסגנונו ושמו נשמר על ידי בעל המסעדה פיטר גוסנס כשקנה, הוא גם שף במשרה חלקית.
יש בו אווירה נעימה ומזמינה מאוד הרחק מהערים הסואנות ואוכל נפלא, כך שהזמן טס בארוחת הצהריים או בארוחת הערב בלי לשים לב.
מסעדה – לארפה
בשם המסעדה אתה כבר יכול להרגיש את רשימות צרפת, וזה לא לשווא, מכיוון L'Arpège נמצא בפריס. הרעיון של פנים מוסד זה חשב על קלילות ופשטות, שאי אפשר לומר על התפריט.
כאן תוכלו ליהנות ממנה חתימה של כמהין או מסרטן הקארי התאילנדי הפופולרי, נזיר ברוטב חרדל ועוד ועוד, כך שגם גורמה יספק את העדפות הטעם שלו. וירקות ופירות למסעדה מגדלים על אדמותיהם של בעלי המוסד בשטח של 2 דונם.
שתהיה לך נסיעה נעימה!
