מולים אפויים עם גבינת מוצרלה ושום הם אפשרות ארוחת ערב טעימה וקלילה למשפחתכם.
רכיבים
מולים – 1 ק"ג
שמן זית – 50 גרם
גבינה קשה – מוצרלה – 200 גרם
שום, פטרוזיליה
מלח, פלפל לפי הטעם
איך לבשל מולים אפויים
שופכים מעט מים בתחתית התבנית כך שתכסה את החלק התחתון בקוטר 1-1.5 ס"מ. הוסיפו שן שום כתוש ושתי כפות שמן זית.
תן לתערובת זו להרתיח ולהוסיף את המולים המוכנים. מוסיפים מעט מלח, מערבבים ומכבים את האש לאחר 5 דקות. ואז השלך את המולים.
הכינו רוטב
מערבבים פנימה את הפרופורציות המיונז, מיונז, קטשופ, שום סחוט, מיץ לימון וירקות קצוצים דק. שים מולים על תבנית אפייה, משמנים כל מולה ברוטב ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך 7-10 דקות. בזמן שהם אופים, גרדו גבינה על פומפיה דקה, מפזרים מעל את המולים. מכניסים לתנור לעוד 3-5 דקות כדי להמיס את הגבינה. מפזרים מולים חמים גבינה עם עשבי תיבול קצוצים – פטרוזיליה ושמיר.
מגישים עם לחם לבן ופריך.
בתאבון!
