עוגיית חג המולד

עוגיות כאלה יכולות לשמש קישוט, להעביר את הסרטים דרך החורים ולתלות את העוגיות על עץ חג המולד. שנה טובה!

רכיבים
קמח חיטה – 180 גרם
חמאה – 100 גרם
סוכר – 50 גרם
מנדרינה – חתיכה אחת
קינמון טחון – 0.5 כפיות

כיצד להכין עוגיות לחג המולד ולשנה החדשה

מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומכסים 2 נייר אפייה בקלף. שלבו בקערה קמח, חמאה, סוכר, גרידת קינמון. שפשף את הידיים לפירורים.
להוסיף חלב ולוש בצק רך. עוטפים אותו בניילון ושומרים במקרר למשך 30 דקות.
מסדרים את הממתקים לפי צבע בשקיות ניילון. שחרר אוויר וסגור בחוזקה או קשר את השקיות, ואז קוצץ את התוכן בעזרת מערוך.
מרדדים את הבצק על משטח מאובק קמח לשכבה בעובי 1 ס"מ. בעזרת פחים גדולים חותכים את בסיסי העוגיות המתולתלים מהבצק ומעבירים לקלף. ואז, באמצע כל עוגיה, צור חלון בעזרת תבניות קטנות.
שופכים בחלונות חתיכות ממתקים (מעט, אחרת המלית תתפשט על הכבד). ואז, בעזרת שיפוד קוקטייל, צור חור בחלק העליון של כל עוגיה, כך שתוכלו להכניס לתוכה סרט ולתלות אותו על עץ חג המולד. שאריות בצק יכולות להיות שוב עיוורות, לגלגל החוצה ועוד להכין עוגיות, אבל אז תזדקק לעוד ממתקים. את המרכז החתוך של העוגיה ניתן לאפות ולאכול גם בתהליך קישוט עץ חג המולד..

בתאבון! ושנה חדשה שמחה!