פאי לימון

פאי לימון – פשטידת הדרים עדינה ונמסת בפה, שקל מאוד להכין..

מצרכים 6 מנות

חמאה 180 גר '
קני סוכר 195 גר '
קמח עם אבקת אפייה 165 גר '
ביצת עוף 3 חלקים
גרידת לימון 2 כפיות
מיץ לימון כפית
אבקת סוכר לפי הטעם

איך מכינים פשטידת לימון

1. מחממים תנור ל -160 מעלות. שמן ומפזרים קמח על תבנית העוגה.
2. מקציפים במיקסר חמאה מרוככת עם 185 גרם סוכר עד שמנת. הכנס בהדרגה את הביצים, תוך הקצאתם היטב. מוסיפים קמח, מיץ וגרידת לימון ומערבבים היטב. מעבירים את הבצק לתבנית, ומפזרים מעל את שארית הסוכר.
3. אופים שעה עד לבישול. מקררים בתבנית למשך 15 דקות ושמים על צלחת. מפזרים מעל סוכר הדובדבן.

בתאבון!

פאי לימון -222