פאי תפוחים קינמון

כל קונדיטור בהחלט ימצא את המתכון לפשטידת התפוחים המושלמת הזה, זה קינוח טעים לעזאזל, למרות כל היומרות שלו.
מצרכים 4 מנות

קמח חיטה 130 גר '
סוכר 150 גר '
סולת 160 גר '
אבקת אפייה או אבקת אפייה 7 גרם
½ כפית קינמון
חמאה 120 גר '
אפל 5 חתיכות

איך להכין פאי תפוחים

מערבבים קמח, סולת, סוכר, אבקת אפייה או אבקת אפייה וקינמון בקערה נפרדת.
שוטפים תפוחים, קליפות וארגזי זרע ושפשפו על פומפיה גסה.
אנו מכסים את תבנית האפייה בנייר אפיה או נייר כסף ומשמנים בנדיבות בחמאה.
שופכים חלק מהתערובת היבשה לתחתית התבנית – השכבה לא צריכה להיות עבה מדי, ואפילו החוצה. ואז מורחים את התפוחים המגורדים – בשכבה בעובי זהה בערך, מפלסים אותם. שכבות לסירוגין, מורחים את כל התערובת היבשה והתפוחים, האחרונה צריכה להיות שכבה יבשה. צריך שיהיו לך שלוש שכבות יבשות ושתי תפוחים. מגררים את החמאה מלמעלה.
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. אופים את העוגה 45-55 דקות – הקרום אמור להיות ורוד.

בתאבון!