סלט אבוקדו, שרימפס ומנדרינה

לסלט עם אבוקדו, שרימפס ומנדרינים יש טעם מרענן נעים והוא מוכן ממש ממש כמה דקות. מראה סלט בהיר והגדרת שולחן יפה הופכים את הסלט הזה לאלגנטי וחגיגי.

רכיבים

4 ביצים
2 אבוקדו
4-5 מנדרינות
500 גרם שרימפס
מלח לטעימה
עלי חסה או ירקות להגשה

איך להכין סלט אבוקדו שרימפס

רוטב סלט – רוטב יוגורט עם חרדל ומיץ לימון (פרופורציות לטעם). מיונז במקום יוגורט.

קלף וקובץ ביצים ואבוקדו. מפזרים מעט את האבוקדו במיץ לימון. המנדרינות מחולקות לפרוסות וכל אחת נחתכת ל 2-3 חלקים. סלט לקרוע ידיים. הרתיחו שרימפסים, נקיים מפגזים וורידים מעיים.

עדיף למלא את הסלט ממש בצלחות. מבשלים, ממליחים ומגישים מייד. ניתן להפחית את מספר הביצים או בכלל לא להטיל – אז הסלט בהיר יותר. המתכון מתאים להצבה בקערה או גביעי זכוכית..

בשולחן החגיגי, סלט כזה נאכל קודם כל – טעים מאוד!

בתאבון!