מתכונים לשולחן החגיגי. שנה חדשה, יום הולדת או מזנון – תמיד תהיו במיטבכם. 3 מתכוני מנה ראשונה טעימים ומעניינים מהקולקציה שלנו.
כנאפיות עם גבינה ועגבניות שרי
כריכי קאפה קטנים עם גבינה, חזיר וירקות. בכדי לגרום לסנדוויצ'ים להיראות יפה, אפשר לקצוץ אותם עם קיסמים ולקשט בעגבניות שרי.
רכיבים
מנות – 8
8 פרוסות לחם קלוי
כמה עגבניות שרי
מלפפון ירוק
1 פלפל אדום
150 גר 'חזיר
150 גרם גבינה
כמה עלי חסה של קרחון
1 פחית בצל כבוש
1 פחית זיתים שחורים
איך לבשל קנפסות
מכינים ירקות – שטפו עגבניות, פלפלים, חסה, מלפפון. חותכים פלפל ומלפפון לפרוסות דקות.
הכינו כריכים משתי פרוסות לחם עם פרוסות גבינה, בשר חזיר, הנחת מלפפונים ופרוסות פלפל. חותכים כל כריך ל -4 חלקים – למשולשים.
קוצצים קיסם וקוצצים את עגבניות הדובדבן מלמעלה. שים חסה על המנה, שים כריכים על גבי. בנפרד תוכלו להגיש זיתים ובצל.
צדפות טוסטים
רעיון נהדר למזנון או לחגיגה – קרוטונים של לחם לבן עם צדפות, חמאה וביצה מבושלת ביין.
רכיבים
מנות – 4
2 ביצים מבושלות
8 צדפות
1/3 כוס יין לבן (75 מ"ל)
8 פרוסות לחם לבן (בגט)
כפית חרדל
2 כפות חמאה + שמן טיגון
איך להכין קרוטונים של צדפות
מבשלים מראש וקוצצים ביצים או מגרדים על פומפיה עדינה.
שוטפים צדפות, מרתיחים ביין מספר דקות. הסר את הבשר מהכיור. זרוק את הכיורים. מסננים מיץ צדפות עם יין בקערה ומצננים.
מקציפים חמאה בטמפרטורת החדר עם החרדל, מוסיפים אליו מעט מי צדפות עם יין.
חתוך דק את הלחם, אתה יכול להשתמש ביריעת העוגיות כדי לחתוך אותו בצורה פיגורטיבית. לחם טוסט בחמאה.
מצננים את הלחם, משמנים את החלק העליון בשמן עם חרדל ויין מהבישול, הניחו את הצדפה מלמעלה, מקשטים בביצה מגוררת.
פטריות גבינה ממולאות
שמפיניונים ממולאים עם גבינה, בייקון ורוזמרין. מנה טעימה ופשוטה לכל אירוע!
רכיבים
מנות – 4
250 גרמי שמפיניון
100 גר 'בייקון
1 בצל
2 כפות חמאה
150 גרם גבינה
כמה כיווני רוזמרין
כיצד להכין פטריות ממולאות עם גבינה, בייקון ורוזמרין
הפרד את רגלי הפטריות מהכובעים. קוצצים דק את הרגליים.
קוצצים דק את הבייקון והבצל.
מטגנים בצל קצוץ דק בחמאה עד לשקיפות. מוסיפים רגלי פטריות ומבשלים יחד 5-7 דקות נוספות.
מטגנים בייקון קצוץ במחבת אחרת. מסננים את השומן השומני. מצננים מעט ומוסיפים לרגליים של פטריות עם בצל..
הוסף לתערובת הפטריות גבינה מגוררת ורוזמרין קצוץ דק..
מערבבים הכל היטב. מלאו כובעי פטריות בתערובת גבינה. לשים על תבנית אפייה ואופים בחום של 200 מעלות, בערך 15-20 דקות.
בתאבון!
