אספרגוס בייקון בגריל

אספרגוס בגריל עם בייקון. אספרגוס, בייקון וביצה הם שילוב מושלם.

רכיבים

12-16 יורה אספרגוס
6-8 רצועות בייקון או בריסק מעושן
2 ביצי עוף טריות
20 גר '. גבינה קשה

איך לבשל אספרגוס עם בייקון

הכן את האספרגוס – יש לנתק את 2-3 הסנטימטרים התחתונים של הגבעול ולהשליך, ואז לקלף את העור בזהירות מעל פני הגבעול, למעט האפקס. כעת עטפו בייקון סביב כל קליעה לאספרגוס והתחילו לחמם את הגריל.
הרתיחו ביצה – לבחירתכם, ללא קליפה – ביצה של בנדיקט, או הרתיחו ביצה בדרך הרגילה. במקרה הראשון, יש לשבור את הביצה מגובה קטן למים בקושי רותחים, לתבל במלח וחומץ, ואחרי 2 דקות לשלוף אותה עם כף מחוררת ולייבש מעט – או לבשל את הביצה בדרך הרגילה. עכשיו הכינו את האספרגוס. מתבלים אותו במלח ופלפל, מזלפים עם שמן זית ומניחים על הגריל. לאחר 3-4 דקות תוכלו להפוך בעדינות את האספרגוס, ואחרי אותה כמות, להוציא את האספרגוס מהגריל. מגישים עם ביצה, מעוטרת בגבינה קשה.

בתאבון!