פסטה אהובה … זוהי הכינוי הכל כך נעים, שכל אוהבי המטבח האיטלקי והמנה הזו מאפיינת אותה ישירות. לימוד לבשל פסטה נועד לכל מי שאינו מוכן לבלות זמן רב ליד הכיריים, אך יחד עם זאת רוצה להפתיע לטובה את יקיריהם באוכל טעים להפליא!
המרכיבים העיקריים:
פסטה, עוף, פטריות, שמנת, בצל
לאחר הבישול תקבלו שתי מנות
זמן בישול: 40 דקות
רכיבים
פסטה, 200 גרם
פילה עוף, 200 גר '
פטריות, 150 גרם (כל)
קרם, 150 מ"ל (מ- 10%)
בצל, 1 יח '.
שמן צמחי, 3 כפות
פלפל שחור
ירק
מלח
איך לבשל פסטה עם עוף ופטריות
פילה עוף לחתיכות קטנות – בגודל של כ 2-4 ס"מ.
מכניסים את הפילה לתבנית עם שמן חם, מטגנים, פלפל ומלח, לאחר 5 דקות להוסיף בצל קצוץ או חצי טבעות בצל.
שוטפים את הפטריות וחותכים אותן לחתיכות יפות.
מוסיפים את הפטריות לעוף, מערבבים ומטגנים עד שהם מוכנים ומאדים את הנוזלים מהפטריות למשך כ-15-20 דקות נוספות, תוך ערבוב.
שופכים את השמנת לעוף עם הפטריות, מערבבים, ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה לעוד 5 דקות.
לאחר מכן, מוסיפים את הפסטה לתבנית, מערבבים ומכהים יחד במשך 5 דקות נוספות, ואז ניתן להגיש את המנה. מפזרים מלמעלה גבינה מגורדת.
זמן הבישול יהיה תלוי בפטריות שנבחרו..
בתאבון!
