פסטת שרימפס ברוטב שום שמנת היא מנה טעימה וריחנית מאוד שלא לוקח לך הרבה זמן להכין אותה.
רכיבים:
פסטה – 250 גר '
שרימפס – 200 גר '
קרם – 150 מ"ל
חמאה – 20 גר '
בצל – 50 גר '
שום – 2 ציפורן
פטרוזיליה – 20 גר '
מלח לטעימה
מערבבים פלפלים לפי הטעם
יין לבן יבש – 50 מ"ל
גבינה מגוררת
איך לבשל ספגטי שרימפס ברוטב שמנת שום
ראשית, עליכם לקצוץ דק את השום והבצל. לאחר מכן ממיסים את החמאה. מטגנים בצל ושום למשך 1-2 דקות. הוסף סוכר (קמצוץ) ופלפל טרי הטחון, ואז טיפה מעט שרימפס עם הקוקו למשך 2 דקות תרתי משמע. מטגנים ומניחים אותם בעדינות בקערה נפרדת (כדי לקשט את המנה המוגמרת) לאחר מכן, זורקים את כל שאר השרימפס, מלח ומטגנים מכל הצדדים … מוסיפים יין (זה ייתן טעם חריף וארומה לאחר האידוי) יוצקים את השמנת. להרתיח. יש לבשל שרימפס במשך 3-4 דקות, אחרת הם יאבדו את טעמם. הוסף פטרוזיליה לסירוגין. הרתיחו את הפסטה. הטבח לא צריך להיות ארוך. לדוגמה, אם מצוין על האריזה 10 דקות, לבשל רק 7-8 דקות. מערבבים עם הרוטב. שים את הספגטי על צלחת, מקשטים עם שרימפס מלמעלה, מפזרים גבינה מגוררת ועלי פטרוזיליה.
בתאבון!