וופל בננה

הקינוח המרהיב הזה טעים מאוד עם סירופ או ריבה ביתית וקצפת. בתאבון!

רכיבים

קמח – 200 גרם
אבקת אפייה – 2 כפיות
מלח – 0.5 כפיות
סוכר – 1 כף
חלב – 420 מיליליטר
ביצה – 3 חלקים
שמן צמחי – 120 מיליליטר
תמצית וניל – 0.5 כפיות

תכשיט

בננה – 4 חלקים
עמילן – 30 גרם
קצפת או חמאה – לפי הטעם
סירופ פירות לפי הטעם
ריבה לפי הטעם

איך להכין וופלים

קולפים בננות, חתוכות לעיגולים, מפזרים עמילן. משמנים קלות את התבנית בחמאה ומטגנים את הבננות משני הצדדים. שמים על צלחת, מכסים בנייר כסף כדי להישאר חמים.
מערבבים בקערה קמח, אבקת אפייה, מלח.
הפרד את הלבנים מהחלמונים. מקציפים עם חלמון מיקסר עם סוכר, מוסיפים חלב, שמן צמחי, וניל, ממשיכים להקציף. מוסיפים את מסת החלמון לתערובת היבשה, מערבבים את הבצק בכף.
בנפרד, להקציף את החלבונים בקצף ולהוסיף לבצק במנות, תוך ערבוב בעזרת כף.
מדליקים את ברזל הוופל החשמלי, השמן וממלאים בבצק. הכן את הוופלים לפי ההוראות במגהץ הוופל שלך עד שהם ורודים. שים את הוופלים על צלחת, מכסים בנייר כסף כדי שלא יתקררו.
בעת ההגשה מקשטים בבננות מטוגנות, קצפת או פרוסת חמאה, יוצקים פנימה סירופ.

בתאבון!